夏休みの間、カフェビジネス科の学生たちはラテアートの自主練習に励みました。
1年生はハート・チューリップ・クマを、2年生はレイヤーハート、ウィングチューリップ、スワン、トリプルロゼッタの練習に取り組みました。

8月31日(月)から夏休み明け授業が再開します!

春休みに入ってからも、学生たちはラテの練習に励んでいました。練習生の中には、卒業生の姿も…
もうすぐ新年度を迎えます。卒業生は新たなる地で、在校生は先輩として、頑張ってもらいたいと思います!

11月4日に尾道浪漫珈琲三成店に店舗見学・焙煎見学に行ってきました!
お店に入ってすぐにあるコーヒー関連商品やコーヒー豆の販売コーナーに学生たちは釘付け。その後店内を見せてもらいましたが、そこでもダークな木目調の雰囲気に感動していました。

店舗見学の後、株式会社浪漫珈琲神原真樹先生から会社説明を受けました。会社としての考え方や先生がコーヒーの業界に入るきっかけ、今後のビジョンなど、興味深いお話をたくさん聞かせてくださいました。

そして、いよいよ焙煎見学!
コーヒー豆の焙煎の説明は、本校の卒業生でもある隅野くんが担当してくれました。
学生たちは大きな焙煎機にまず驚き、そして少しずつ色や香り・音が変わっていく様子や均一に焼きあがった豆をまじまじと見つめていました。

焙煎見学後は、お店でランチタイム。
たくさんあるメニューに、「どれにしようかな」とウキウキ・ワクワク。
店内の様子やサイフォンから注がれるコーヒー・心地よい雰囲気に癒されながら、美味しくランチをいただきました!

最後は、売店でショッピング。
コーヒーの試飲をいただき、どの豆にしようかなぁ、これも欲しいなぁと楽しみながらお買い物をさせていただきました。
尾道浪漫珈琲の皆さん、貴重な体験をありがとうございました!!